VISITA TÉCNICA EN TERRENO
VALOR DE LA VISITA TÉCNICA EN TERRENO: 2 UF
¿Quieres la seguridad total de que tu local será aprobado por la SEREMI?
El éxito comienza con una inspección real en terreno.
Si bien la videollamada es ideal para dudas iniciales, nada sustituye el ojo experto de un Ex-Fiscalizador de la SEREMI de Salud recorriendo tus instalaciones. La Auditoría Técnica Preventiva es una visita presencial diseñada para quienes están en la etapa crítica previa a la tramitación de su Resolución Sanitaria.
¿Qué incluye esta auditoría en terreno?
Inspección de Infraestructura: Verificamos flujos de procesos, áreas preliminares, áreas de elaboración, áreas de almacenamiento de alimentos, equipos de frío, estados de superficies, verificación de sistemas críticos, sistemas de ventilación, control de accesos, hermeticidad y servicios higiénicos.
Revisión Documental: Evaluamos tus manuales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), registros de temperatura y control de plagas.
Checklist de Brechas: Al finalizar, recibirá un informe detallado con los puntos críticos que debes corregir antes de la visita oficial de SEREMI de Salud.
Criterio de Ex-Fiscalizador: Te explicamos cómo piensa y qué busca la autoridad, dándote la seguridad necesaria para enfrentar la fiscalización.
La mayoría de las prohibiciones de funcionamiento ocurren por detalles técnicos que el dueño del local desconoce, pero que un fiscalizador no perdona. Con nuestra Visita Técnica en Terreno, realizamos una inspección presencial completa en tu establecimiento, aplicando exactamente la misma pauta de evaluación que utiliza la Autoridad Sanitaria (SEREMI de Salud).